admin

9월 23, 2019

싱가포르에서 열린 발표 행사

9월 13일, 싱가포르에서 열린 Freshcano의 발표 행사는 큰 성공을 거두었다. 이 행사는 그리스의 전통 요리들을 맛있게 만든다고 소문난 Blu Kouzina (블루 꾸지나) 라는 그리스 식당에서 개최되었다. […]
9월 21, 2019

복숭아 크럼블 바

설탕 1½ 컵베이킹 파우더 1 작은술다용도 밀가루 3컵소금 ¼ 작은술잘게 썬 무염버터  16 큰술계란 큰 것 1개통조림 복숭아  3 캔 (5 컵) (시럽을 빼 채 썬)옥수수 전분 5 작은술레몬즙 (레몬 1개)넛맥(육두구) 1 꼬집 레몬 제스트(Zest) 반개 조리 방법: 먼저 오븐을  190°C (375° F)로 예열해 준 다음 팬에다 기름을 둘러 줍니다. 적당한 그릇에 설탕 1컵과 베이킹 파우더, 밀가루, 소금, 그리고 레몬 제스트를 넣은 뒤 잘 섞어줍니다. 다음 패스츄리 블랜더 (혹은 믹서기)에 밀가루 혼합물과 버터, 그리고 계란을 넣은 뒤 버터의 조각들이작아질 때까지 돌려줍니다. 이때 완성된 반죽은 밀가루가 남아 있어서 부서지는 촉감이 있어야 합니다.  위에서 준비한 팬에다 밀가루 혼합물의 반만 넣고 평평하게 꾹꾹 눌러주어 베이스(크러스트)를 만들어줍니다. 다른 그릇에 나머지 설탕과 옥수수 전분, 레몬즙, 그리고 넛맥을 넣고 잘 저어준뒤, 시럽을 빼고 채를 썬복숭아들을 넣아 플라스틱 주걱으로 재료들이 섞일 때까지 잘 저어 줍니다.  크러스트 위에 복숭아 혼합물을 얹고 그 위에다 남은 반죽을 뿌려 줍니다. 과자 표면에서 황갈색 빛이 돌때까지 예열된 오븐에서 약 45분간 구워줍니다. 다 . 다 구워지면 오븐에서꺼낸 뒤 완전히 식힌 후에 정사각형으로 잘라서 상에 냅니다.
9월 21, 2019

참치 & 복숭아 샐러드

빠르고 맛있는 샐러드를 위한 기발한 아이디어! 재료 : 시럽을 뺀 통조림 복숭아 (반으로 잘라진) 8개 기름을 뺀 통조림 참치 200 g  다진 적양파 1/2 개 잘게 찢은 양상추 잎 2 개 호두 8 개 직접 만든 핑크 소스 (salsa rosa) 양념용 샐러드용 야채 모듬 50 g   조리 방법: 먼저 커다란 그릇에 기름을 뺀 참치와 양파, 양상추, 그리고 핑크 소스를 넣어 잘 섞이도록 저어줍니다. 접시 위에 샐러드용 야채를 얹고, 그 위에 반으로 잘라진 통조림 복숭아를 올려놓은 뒤 위에서 섞어놓은 참치 혼합물로 복숭아들의 속을 채워줍니다. 마지막으로 핑크 소스를 한번 뿌린 뒤 고명으로 각 복숭아 위에 호두를 하나씩 올려줍니다.
9월 19, 2019

2019년 싱가포르에서 개최된 국제 식품 박람회에 참가한 Freshcano

2019년, 9월 12일부터 15일까지 Freshcano 유럽 홍보단은 (Stand J21 & J23) 싱가포르에 열린 국제 식품 박람회에 참가했다. 무려 200가지가 넘는 현지 및 해외 음식, 음료, 맛있는 […]
8월 2, 2019

한국 사업 대표단들의 그리스 방문

7월 23일부터 29일까지 한국의 사업 대표단이 그리스의 통조림 복숭아의 생산 시설을 방문했다. 이 고객들은 복숭아 경작 방법에서부터 통조림 생산과 관리까지 지켜볼 수 있는 기회를 가졌다. 그들은 […]
7월 5, 2019

통조림 복숭아 타르트 레시피

재료: 퍼프 페이스트리1팩  복숭아 통조림 백설탕2큰술 갈색설탕3큰술 코냑1잔 바닐라3  만드는법:  퍼프페이스트리를올리브오일또는버터를두른코팅팬에펴놓습니다.  백설탕과바닐라, 코냑, 갈색설탕2큰술과복숭아통조림국물을냄비에넣고재료들이잘녹아섞일때까지약불에서끓여줍니다. 잠시식힌후에통조림복숭아를조심스레넣고천천히저어줍니다.  완성되면퍼프페이스트리위에펴줍니다.  그다음에갈색설탕을뿌려주고페이스트리가갈색이될때까지180도씨에서대략15분동안구워줍니다.
5월 30, 2019

2019년 서울 식품 및 호텔 박람회에 선보인 Freshcano

서울 식품 및 호텔 박람회는 (2019년 5월 21일~24일) 약 4일 동안 76,121 sqm 의 전시 공간에서 개최되었는데, 40여개국으로부터 온 664 해외업체 및 국내 32개 업체를 포함해서 […]
5월 6, 2019

서울에서 열린 발표 행사

서울에서 열린 유럽 Freshcano 행사는 가히 성공적이었다! 유럽산 통조림 복숭아에 대해 알아보고, 품질이나 영양적 가치를 배우기 위해 많은 사람들이 Freshcano의 초대에 응해주었다. 이 행사는 JW Marriot […]