참치 & 복숭아 샐러드

빠르고 맛있는 샐러드를 위한 기발한 아이디어!

재료 :

• 시럽을 뺀 통조림 복숭아 (반으로 잘라진) 8개
• 기름을 뺀 통조림 참치 200 g 
• 다진 적양파 1/2 개
• 잘게 찢은 양상추 잎 2 개
• 호두 8 개
• 직접 만든 핑크 소스 (salsa rosa) 양념용
• 샐러드용 야채 모듬 50 g  

조리 방법:

먼저 커다란 그릇에 기름을 뺀 참치와 양파, 양상추, 그리고 핑크 소스를 넣어 잘 섞이도록 저어줍니다.

접시 위에 샐러드용 야채를 얹고, 그 위에 반으로 잘라진 통조림 복숭아를 올려놓은 뒤 위에서 섞어놓은 참치 혼합물로 복숭아들의 속을 채워줍니다.

마지막으로 핑크 소스를 한번 뿌린 뒤 고명으로 각 복숭아 위에 호두를 하나씩 올려줍니다.